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        飲食應遵從哪些飲食平衡原則呢

          添加日期:2019年8月23日 閱讀:113

          1.就餐前后動靜平衡

          《千金翼方》中說“食勿大言,饑不得大語”即要求食前及食中,應靜而專注,不可分心,以免影響消化。《壽世保元》中稱:“食后便臥令人患肺氣、頭風、中痞之疾,蓋營衛不通,氣血凝滯故而”這里是指飯后應適當活動,如緩行散步等,有利健康。

          2.進食前和進食后情緒平穩

          人在情緒波動的時候,氣血容易紊亂,從而影響消化功能的正常運行。《勿藥兀詮》指出“怒時勿食,食時無怒”,這句話表明進食前和進食后保持平靜愉快的狀態是保證健康飲食的前提。

          3.能量入與出平衡

          導致肥胖的根本原因,在于能量的攝入與消耗不平衡,所以一定要“量腹而受”,消耗多少能量就應補充多少攝入多少能量則應適當消耗多少。攝入食量與體力活動的平衡對健康是極其重要的。專家大力推薦的最有效、最安全的體力活動是步行。

          4.酸堿平衡

          富含礦物質和微量元素、膳食纖維的新鮮瓜果、蔬菜、豆類等食物屬于堿性食物;富含蛋白質的雞肉、鴨肉、魚肉、畜肉、海產品、貝類、蛋屬于酸性食物,多食會使人的體液偏酸性,只有酸堿平衡才能維持身體健康。

          5.冷熱平衡

          古代醫學家孫思邈在《下金翼方》中明確指出:熱食傷骨,冷食傷肺,熱無灼唇、冷無冰齒。飲食宜暖、不可過冷,過冷損傷脾胃,夏季應尤其注意;亦不可過熱、過熱易燙傷胃脘、咽喉,從而導致食管癌的發生。

          6.精與雜平衡

          精是指現代人在膳食安排和烹飪上,應精益求精;雜是指同時兼顧食物來源的多樣化和加工方式的多樣化,要做到既精且雜。

          7.四性平衡

          吃寒性食物時需搭配熱性食物,如吃螃蟹時佐姜末,吃松花蛋時佐醋和姜末。體質偏寒時,忌吃寒涼食物;體質偏熱時,忌吃熱性食物。氣候炎熱時,忌吃寒涼食物;氣候較冷時,宜吃溫熱食物。

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          責任編輯:小剛 www.s9196.com 2019-8-23 15:30:49

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        本文標簽: 飲食平衡原則
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